|
2017,11,28, Tuesday
数年前から育てているオリーブですが今年は随分実がなりました。
 ↑は９月に撮った写真です。 で、ふと気が付いたら、実が萎び始めていたので、急いで収穫しました。  なんというか、いろいろ心配事も多くてオリーブ収穫しようなんて思ったりしなうちに干からび始めてしまうとは。まぁ、たぶん水をやってなかったからかと思いますが。 というわけで、もぎ取って篭に入れましたが、今年はこのくらい採れました。  実がなるように違う品種を２本植えていたので、二つに分けているのですが、今となっては違いはよくわかりません。 もともとオリーブを植えた切っ掛けは、搾油してみたいという動機があったからですが、今はべつにそんなことどうでもいいなぁという気がしているのですが、当時はかなり気になっていたわけです。オリーブ油は乾性油ではありませんから、油彩画には使いませんが、植物から油を採るという工程自体に興味があって。普通種子から絞るわけですが、オリーブは果実から搾油するのです。きっと種子からの搾油よりも、ずっと楽に油脂が手に入るに違いと。楽にそして大量に手に入ったのではないかと。そして、古代ギリシャ・ローマ文明の発達の原動力はオリーブから油脂を手に入れることができたからではないか、というオリーブ説を実証する為でもありました。というのは嘘ですが。でもよく栄養源としてそのような話がされることがありますが、油脂の用途は幅広く、工業などの生産性にも影響するんじゃなかろうかとも思うし、ギリシャとか農業に不向きそうなところに文明ができるってのはオリーブかブドウ（ワイン）があってこそかとも思うのですが、それはともかく、今回はまだ大した量でもないし、実を食べる方向で試してみたいと思います。 というわけであく抜きを試みる。  オリーブの実が非常に苦いので、苦いもの好きでもちょっと食えない感じなので、あく抜きせねばなりません。本で読んだところだと、苛性ソーダでのあく抜きを紹介していましたが、これはけっこう手に入り難いし、食べ物に使いたくないので、重曹を使うことにします。という件はネット上にもいっぱい書かれているので、詳しくはそちらをご参照ください。果たして、食べられるものになるだろうか。ちなみに重曹だとあく抜きに1ヶ月かかるそうです。 |
|
2017,08,28, Monday
プランターにアワ（粟）の苗を植えていたのですが、穂が付いておりました。
  これって脱穀するの面倒だったりするのかな、と思ったんですが、  指で軽く揉んだら、プツプツと中身が出てきました。これは、こんなんあったら、普通に食べますわな。 ちなみに、雑穀は米に比べて食味が劣ると言われていたりしますが、かつてアワだけ炊いて食べたときは、たいへん美味でした。 その件は以下をご参照ください。 ■キビ、アワ、ヒエを炊いて食してみた http://www.cad-red.com/blog/jpn/index.php?e=1246 |
|
2017,06,30, Friday
庭に植えた西洋ナラ、たいへん大きく成長しており、昨年ドングリがいっぱい落ちました。
拾って植えたり、または勝手に生えていたりなどしていくつか芽が出ており、それらが、どんどん伸びてきているわけですが・・・ 以下、それらの写真です。    いずれも、葉っぱの形が微妙です。 西洋ナラの葉は本来こんな感じになのですが。  同じ庭に在来のコナラとミズナラも植えているので、もしかしたら、それらから受粉して、中間種みたいなものになっているのかもしれません。まぁ、これから大きくなるのを見守ってみることにしましょう。 |
|
2017,05,04, Thursday
ヨーロッパ北部を代表する樹種とも言えるオーク（ヨーロッパナラ）
 建築、造船の材料、ウィスキーやワインの熟成用の樽材、革鞣しのタンニン、そして絵画用支持体などに使われたこの木のドングリから芽が出たのを観察しているのですが・・・ こちらが４／１８の写真。  パカーっというか、出ました！って感じです。 そしてこれは現在。  ちょっとエイリアンっぽいなと思わないでもないですが、こんなふうに伸びてくるのですね。これって、ドングリ植えるときは、あまり土の奥に入れない方がいいのかもしれません。いや、むしろ安易に拾い集めずに放っておいて芽が出たところを鉢に移すというのがいいのかも。 |
|
2017,03,25, Saturday
ザクロとプラムの苗を各２本づつ買いました。
 今年の私の植物テーマは静物画のモチーフになる果実、または花です。ザクロは、ニホンザクロとカリフォルニアという２種を購入。さっそく植えました。 ニホン甘ザクロは明るいオレンジ、カリフォルニアは真っ赤な見た目になるかと思います。  自家結実性ありのようで１本でもいいのですが、２種並べた方が実がなりやすいかなと思って、一応並べて植えてみました。３ｍくらいの木になるそうです、ちょっと近すぎるかもしれませんが、そのときはいずれずらすことにしましょう。以前はたまに近所のスーパーで売っていたのですが、最近見かけなくなったので、自家栽培する他ないかな、という感じです。赤と橙の実が両方手に入るとありがたいところです。あと、店頭だと似たような大きさのものになってしまいますが、大小いろりろあるとなおよろしいです。 プラムは比較的入手しやすいので、わざわざ植えるまでもなかったのですが、ついでに発注してしまいました。  こちらも２種、ハリウッドとソルダムです。ソルダムの方は自家結実性弱いということで、２本並べて植えています。 |
