ナン用ミックス
S&B「もちふわナン用ミックス」なるものを買ってみた。
http://www.sbotodoke.com/app/catalog/goods?gdsid=11623

よくよく考えてみれば、小麦粉ってのはパンになったり、クレープになったり、うどんになったり、ケーキになったとり、なかなか興味深いですなぁと、ふと、そんなことが気になりだしたのだが・・・。
参考: http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B0%8F%E9%BA%A6%E7%B2%89

で、粉に水を混ぜて15分ほど練る。
ナン用ミックス

30~60分間発酵させるそうな。
ナン用ミックス

ひらたく伸ばす。
ナン用ミックス

焼く。
ナン用ミックス

焦げとりますがな!
ナン用ミックス

あまり美味しそうではない。
ナン用ミックス
たぶん水が少なかったせいで、柔らかさが足りなくなったのだろう。

| その他 | 12:33 AM | comments (0) | trackback (0) |










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